Empon-Empon dan Beragam Khasiatnya

6 Maret 2025

Empon-empon, bagi sebagian masyarakat indonesia mungkin hanya sekedar bumbu dapur. Namun, di balik rasanya yang khas, tersimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Kaya akan antioksidan dan senyawa aktif lainnya, empon-empon telah terbukti ampuh meningkatkan sistem imunitas tubuh, meredakan peradangan, bahkan membantu mencegah berbagai penyakit degeneratif.

Mari ketahui lebih dalam tentang empon-empon ini dan ragam khasiatnya!
Empon-empon adalah rempah-rempah atau rimpang sering digunakan sebagai bahan jamu dan obat tradisional. Beberapa jenis empon-empon yang umum digunakan antara lain jahe, kunyit, temulawak, lengkuas, kencur, dan lain lain.
Kelima jenis empon-empon tersebut akan sering Anda temukan sebagai bahan ramuan jamu. Hal ini bukan alasan, mengingat khasiatnya bagi kesehatan yang sangat beragam.

Jika Anda ingin tahu apa saja manfaat empon-empon, di bawah ini adalah penjelasan yang lebih lengkapnya.

1. Tingkat kinerja sistem imunitas

Pada dasarnya, hampir semua jamu empon-empon punya khasiat untuk tingkatkan kinerja sistem imun. Khususnya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap berbagai jenis penyakit, termasuk virus yang sangat menular.
Sebab beberapa tanaman rimpang yang punya sifat antimikroba, antiradang, antioksidan, dan juga imunodolator. Misalnya seperti kayu manis, jahe, dan kunyit, tiga tanaman herbal yang termasuk ke dalam empon-empon.

Kayu manis punya bahan aktif hidroksikumarin, sinamaldehid, asam sinamat,eugenol, dan lain lain. Lalu, ada jahe yang mengandung gingerol, paradol, shogaol, zingeron, dan lainnya. Sedangkan kunyit memiliki kandungan kurkumin dan bahan lain. Bahan-bahan aktif tersebut bisa meningkatkan sistem imun, sehingga kinerjanya lebih efektif. Ada yang dapat membantu produksi sel darah putih, membantu menahan infeksi virus dan bakteri, dan lain-lain.

2. Mencegah peradangan

Jamu empon-empon dapat dikonsumsi sebagai obat herbal untuk mencegah peradangan. Hal ini mengingat jahe, kunyit, kayu manis, kencur, temulawak, dan tanaman rimpang lain yang kaya akan sifat anti-radang.

Rempah-rempah tersebut mampu menghambat berbagai jenis enzim dan sitokin proinflamasi, yang bisa membuat kondisi anda memburuk saat ada infeksi. Karena itu, rempah empon-empon bisa Anda manfaatkan untuk mengatasi kondisi inflamasi, dan menjadi pelengkap pengobatan konvensional.

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Tidak hanya itu saja, ada juga khasiat empon-empon yang lain, yaitu untuk menjaga kesehatan pencernaan khususnya kunyit yang mengandung bahan aktif kurkumin. Bahan aktif ini memiliki sifat gastroprotektif dan bisa menjaga agar pencernaan tetap sehat, khususnya di lambung dan usus.

Selain menjaganya agar tetap sehat, kurkumin juga membantu mengatasi berbagai gangguan pencernaan, seperti perut kembung dan diare. Jika Anda punya tukak lambung atau duodenum, Anda juga bisa mulai mengonsumsi kurkumin di dalam kunyit agar kondisi semakin membaik.

4. Mengurangi asam lambung

Penting untuk Anda ketahui jika produksi asam lambung yang berlebihan bisa menginfeksi dan melukai mukosa lambung sebelum menimbulkan munculnya ulkus. Jika terus dibiarkan, Anda bisa merasakan berbagai masalah serius, termasuk maag. Untungnya, ada kunyit yang bisa mengatasi masalah ini.

Alasannya karena di dalamnya kunyit ada muatan kurkumin. Bedasarkan suatu penelitian, pemberian kurkumin dengan dosis 10-80 mg/kg dua kali sehari selama 10 hari terbukti bisa mempercepat proses penyembuhan ulkus lambung yang kronis. Cara kerjanya adalah mengurangi produksi asam lambung.

5. Menjaga kesehatan hati

Ternyata, bukan hanya kesehatan lambung saja yang bisa anda lindungi dengan empon-empon, namun juga organ hati. Hal ini karena ada temulawak yang berfungsi sebagai hepatoprotektor.
Menurut suatu penelitian, ekstrak temulawak bisa melawan dua jenis hepatotoksik atau zat perusak hati, seperti asetaminofen dan karbon tetraklorida.

Kandungan kedua jenis zat tersebut bisa langsung hilang tepat setelah 24 jam setelah hewan uji coba diberikan temulawak sebagai obat. Selain itu, temulawak juga punya anti-virus yang bisa membantu melawan infeksi virus hepatitis di hati Anda. Jadi, ekstrak temulawak pun bisa Anda manfaatkan sebagai obat pendamping untuk berbagai masalah hati, seperti hepatitis.

6. Mengurangi radikal bebas

Beberapa bahan herbal diatas juga bisa Anda gunakan untuk mengurangi radikal bebas. Radikal bebas sendiri adalah zat yang berbahaya. Bahkan, bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan, seperti infeksi, aterosklerosis, inflamasi kronis, diabetes, penyakit autoimun, dan penyakit neurodegeneratif.

Senyawa antioksidan yang paling banyak termuat dalam tanaman empon-empon adalah polifenol dan karotenoid. Kedua senyawa ini bisa membantu melindungi sel-sel di dalam tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas.